تُعدّ مراكز رعاية الأطفال بيئة مثالية تزخر بإمكانيات لا حصر لها لتعريف الأطفال الصغار بمجموعة متنوعة من الخضراوات. ومن الإرشادات المفيدة لتقديم المزيد من الخضراوات، أنماط الوجبات المُحدّثة لبرنامج الغذاء لرعاية الأطفال والبالغين (CACFP). تفصل أنماط الوجبات المُحدّثة للعام الماضي بين الفاكهة والخضراوات في وجبتي الغداء والعشاء للأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة. وبفضل هذا التحديث، يُمكن لمقدمي خدمات رعاية الأطفال تقديم فاكهة وخضراوات في وجبتي الغداء والعشاء، أو نوعين من الخضراوات، مع استبدال الفاكهة بأحد الخضراوات. يُساعد هذا التغيير مقدمي الخدمات على تخطيط قوائم طعام أكثر تنوعًا، كما يُتيح للأطفال الصغار فرصًا أكبر لتجربة مجموعة متنوعة من الخضراوات. يُرجى الاطلاع على مخطط قائمة الطعام اليومية النموذجية التالي للحصول على فكرة أفضل عن شكل قائمة الطعام عند التخطيط لتقديم نوعين من الخضراوات.
