مهدکودک محیطی مناسب با امکانات نامحدود برای آشنایی کودکان خردسال با انواع سبزیجات است. یکی از دستورالعملهای مفید برای سرو سبزیجات بیشتر، الگوهای غذایی بهروز شده برنامه غذایی مراقبت از کودکان و بزرگسالان (CACFP) است. الگوهای غذایی بهروز شده سال گذشته، اجزای میوه و سبزیجات را در وعدههای ناهار و شام برای وعدههای غذایی کودکان پیشدبستانی از هم جدا میکنند. به دلیل این بهروزرسانی، ارائهدهندگان مراقبت از کودک میتوانند یک میوه و یک سبزی را در ناهار و شام یا دو سبزی را در ناهار و شام سرو کنند و بخش میوه را با یک سبزی جایگزین کنند. این تغییر به ارائهدهندگان کمک میکند تا منوهایی را برنامهریزی کنند که تنوع بیشتری داشته باشند و همچنین فرصتهای بیشتری برای تجربه انواع سبزیجات در اختیار کودکان خردسال قرار دهند. برای درک بهتر از نحوه ظاهر یک منو هنگام برنامهریزی برای سرو دو سبزی، به نمودار نمونه منوی روزانه زیر مراجعه کنید.
