新冠疫情对当地食品供应造成了显著影响。托儿中心和儿童保育机构可能面临食品短缺，而学校和餐馆的关闭则可能导致当地农民和食品供应商出现食品过剩。从当地生产商处购买食品有助于缓解食品过剩问题，最大限度地减少食物浪费，同时支持当地经济。此外，从当地采购食品并结合美国农业部“从农场到幼儿园”课程中的相关知识，还能为儿童提供健康饮食方面的教育机会。
目前，您可以从农贸市场或直接从认证生产商处购买本地食品。虽然许多农贸市场已经关闭，但仍有一些市场在调整运营流程以遵守安全和保持社交距离的规定后继续营业。要了解您当地的农贸市场目前是否营业，请访问圣地亚哥农场局网站直接联系市场经理。更安全的购买本地食品的方式是直接联系当地的农民和牧场主。圣地亚哥农场局提供一份目前直接向消费者销售产品的本地生产商名单。
提供本地食材并开展相关的实践活动可以提高孩子们尝试新食物的意愿。从本地生产商采购食材，可以为孩子们创造许多了解食物来源和生长过程的机会。购买本地产品也有助于支持当地经济，创造就业机会，并促进社区食物体系的多元化。美国农业部的“农场到幼儿园”项目提供相关信息和建议，帮助您将托儿机构与当地农民联系起来，并在日常教学中创造与营养相关的学习体验。
以下是一些帮助您开始“农场到幼儿园”项目的技巧：
- 从小事做起 ——举办特别活动是推广本地食材的好方法。不妨从每月推出一种本地食材开始，逐步增加。还可以制作每月简报，庆祝丰收，并与孩子、家长和监护人分享。
- 与父母联系 – 在幼儿保育阶段，家长应积极参与，例如在用餐时间示范健康饮食、带领活动或组织花园，以加强您的农场到幼儿园计划。
- 投资建设一个可食用花园 – 只要花园里种植的农产品将用于可报销餐食的一部分以及营养教育活动，CACFP资金就可用于购买花园用品。可购买的物品包括种子、肥料、浇水壶和耙子等。
- 深入研究菜单规划 了解你所在地区盛产哪些食材，并在常规菜单上灵活调整，突出时令食材，并将它们融入健康食谱中。当你提供当地食材时，一定要在菜单上突出显示，以便家长们能够看到！
美国疾病控制与预防中心 (CDC) 认可“农场到幼儿园”项目，认为该项目能够增加儿童获得健康环境的机会，从而改善早期饮食习惯，并在早期保育和教育阶段预防肥胖。欲了解更多关于美国农业部“农场到幼儿园”项目的信息，请访问：https://www.fns.usda.gov/cfs/farm-to-preschool
¡VAMOS A COMER LOCALMENTE!
实际情况，请在农贸市场（农贸市场）或生产者认证中心比较当地的食品。许多农业市场，以及与社会保障和社会距离有关的操作修改程序的永久操作。 Para saber si su Mercado local de agricultores（农贸市场）是实际操作，是直接访问圣地亚哥农业局网站的社区直接信息。我们主要负责当地食品采购的安全，并直接联系当地农业和农产品。 La Oficina Agrícola de San Diego alberga 列出了直接面向消费者销售的生产地点。
当地的食品和实践活动旨在促进新食品的发展。减少当地生产者的负担，为孩子们提供更多的机会，为他们提供食物和种植业的机会。比较当地的产品和当地的经济情况，并在社区内提供多样化的食品系统。美国农业部的格兰哈计划和预科学校的信息比例以及与当地农业相关的婴儿相关的想法以及在一天中营养相关的预防相关经验的想法。
Aquí les damos algunos consejos sobre cómo empezar con el programa De la granja a la escuela preprimaria:
- 一点一点地开始 – los eventos especiales son una buena manera de empezar aservir alimentos locales.请考虑使用本地生产的产品和成功的产品。克里为庆祝儿童、家庭教士和库达多农民提供了一份信息手册。
- 与家人联系 – 结合联合国计划，在儿童节期间，教士们积极参与儿童节活动，为教士们提供健康营养食品，并积极开展活动，组织开展大型园艺计划预科学校。
- Invierta en una hortaliza 食品 – CACFP 致力于将其用于比较西班牙园艺产品和在海洋园艺生产中的应用，以作为可再生能源和营养教育活动的一部分。 Algunos ejemplos de artículos que pueden ser comprados 包括 semillas、 肥料、 regaderas 和 rastrillos。
- 研究菜单平面 – 可以在地区和地区灵活地使用菜单中的常规菜单来制作临时产品，并在其中包含有价值的内容。 Alservir alimentos locales, ¡asegúrese de resaltaros en su menu para que los padres los vean!
小学预科课程是控制和预防肥胖症中心的一项重要举措，也是获得健康食品、改善饮食习惯和预防肥胖症的机会婴儿和教育是Temprana edad。如需获取市长关于美国农业部预科学校计划的信息，请访问：https://www.fns.usda.gov/cfs/farm-to-preschool
