Mealtimes are important, and children are usually happy and excited to eat when it is mealtime. Some of the excitement may come from sitting with friends at the table, being able to handle or pass the food, or being able to choose how much food they want to take. Children have a sense of ownership when they are able to make decisions about what they eat. Family-style meal service (FSMS) provides a great opportunity to make mealtime an even more exciting time for children.

When meals are served family-style, the food is placed in serving bowls, plates, dishes, and the beverage is placed in pitchers on the table. The children and adults sit and eat together. The children serve themselves with the assistance of an adult. All cups, plates, forks, serving bowls, and other utensils are child-sized.

There are a number of benefits for incorporating FSMS. For example, it helps children to develop their motor skills, teaches them how to share, and it helps build self-esteem and confidence. Also, children will eat based on their hunger, improve their social skills, and learn table manners. Having conversations with the teacher and others while sitting at the table will help children develop language skills.

COMIDAS ESTILO FAMILIAR

Las horas de las comidas son importantes y los hijos por lo general están felices y emocionados de comer a la hora de la comida. Una parte de la emoción podrá provenir de sentarse con amigos a la mesa, poder manejar o pasar la comida, o poder escoger cuánta comida quieren tomar. Los niños tienen un sentido de propiedad cuando pueden tomar decisiones acerca de lo que quieren comer. El servicio de comida estilo familiar (FSMS, por sus siglas en inglés) proporciona una gran oportunidad de hacer que la hora de la comida sea aún más emocionante para los niños.

Cuando la comida se sirve estilo familiar, la comida se coloca en recipientes y platos de servicio y las bebidas se colocan en jarras sobre la mesa. Los niños y adultos se sientan y comen juntos. Los niños se sirven solos con la ayuda de un adulto. Todas las tazas, platos, tenedores, recipientes de servicio y otros utensilios son del tamaño apropiado para niños.

Hay un sinnúmero de beneficios de incorporar FSMS, incluyendo ayudarles a los niños a desarrollar sus habilidades motrices, enseñarles cómo compartir y ayudarles a desarrollar su autoestima y confianza. También, los niños comerán con base de su apetito, mejorarán sus habilidades sociales, y aprenderán los buenos modales en la mesa. Tener conversaciones con la maestra y con otros al estar sentado en la mesa ayudará a los niños a desarrollar sus aptitudes lingüísticas.