新冠疫情对当地食品供应造成了显著影响。托儿中心和儿童保育机构可能面临食品短缺，而学校和餐馆的关闭则可能导致当地农民和食品供应商出现食品过剩。从当地生产商处购买食品有助于缓解食品过剩问题，最大限度地减少食物浪费，同时支持当地经济。此外，从当地采购食品并结合美国农业部“从农场到幼儿园”课程中的相关知识，还能为儿童提供健康饮食方面的教育机会。
目前，您可以从农贸市场或直接从认证生产商处购买本地食品。虽然许多农贸市场已经关闭，但仍有一些市场在调整运营流程以遵守安全和保持社交距离的规定后继续营业。要了解您当地的农贸市场目前是否营业，请访问圣地亚哥农场局网站直接联系市场经理。更安全的购买本地食品的方式是直接联系当地的农民和牧场主。圣地亚哥农场局提供一份目前直接向消费者销售产品的本地生产商名单。
成分：
- 2根中等大小的黄瓜
- 2茶匙糖
- ¼ 杯烤芝麻
- 1/3杯米醋
- ¼茶匙盐
方向：
- 在一个足够大的碗里，将米醋、糖和盐搅拌均匀，碗的大小要能容纳切好的黄瓜。
- 将黄瓜切成薄片。
- 将切好的黄瓜放入碗中，放入冰箱腌制（如果腌制时间不够，可以使用冷藏黄瓜）。
- 将腌好的黄瓜从冰箱里取出，用勺子舀入小碗中。
- 在沙拉上撒上烤过的种子。
资料来源：《从农场到幼儿园课程》
“健康大使计划”旨在支持“圣地亚哥健康生活”项目，该项目是圣地亚哥县的愿景，致力于打造一个更健康、更安全、更繁荣的地区。该计划由美国农业部补充营养援助计划 (SNAP) 资助，是一个机会均等的服务提供者和雇主。访问CalFresh 健康生活网站，获取更多健康小贴士。
亚洲辣椒沙拉
COVID-19 对当地食品业产生了重大影响。孩子们的监护人和孩子们开始了食品实验，并在学校和餐馆中为当地的农业和食品供应商提供了超出预期的食品。 La compra de alimentos a los vendores locales (农贸市场) puede ayudar a compensar el excedente de alimentos, minimizando el desperdicio de alimentos y almismo tiempo apoyando la economía local.此外，美国农业部还提供了从农场到学前班学习计划的当地综合资料，为儿童提供了宝贵的营养食品。
实际情况，请在农贸市场（农贸市场）或生产者认证中心比较当地的食品。许多农业市场，以及与社会保障和社会距离有关的操作修改程序的永久操作。 Para saber si su Mercado local de agricultores（农贸市场）是实际操作，是直接访问圣地亚哥农业局网站的社区直接信息。我们主要负责当地食品采购的安全，并直接联系当地农业和农产品。 La Oficina Agrícola de San Diego alberga 列出了直接面向消费者销售的生产地点。
成份：
- 2个中等大小的黄瓜
- 2茶匙糖
- ¼ 塔扎塞米利亚斯 de ajonjoli tostadas
- 1/3杯米醋
- ¼茶匙盐
说明：
- Mezcle juntos el vinagre de arroz, azúcar y sal en unreceivere lo Suficientemente grande para quepan las rodajas de pepinos.
- Rebane los pepinos en rodajas delgadas。
- Añada los pepinos alreceivere y deje marinar en el refrigerador (si no hay suficiente tiempo para marinar, use pepinos refrigerados)。
- Saque los pepinos marinados del refrigerador y póngalos en returnedes pequeños.
- Espolvoree la ensalada con las semillas tostadas。
富恩特：预科学校的研究计划
《圣地亚哥美好生活计划》(Viva Bien San Diego) 是康达多地区的愿景，旨在改善健康状况，实现安全和繁荣。与美国农业部 SNAP 的资助相比，未经证明和努力的机会。请访问www.CalFreshHealthyLiving.org以了解有益健康的信息。
