COVID-19 wuxuu si weyn u saameeyay sahayda cuntada ee maxalliga ah. Xarumaha xanaanada carruurta iyo guryaha daryeelka carruurta ayaa laga yaabaa inay la kulmaan cunto yaraan, halka xiritaanka iskuulada iyo makhaayadaha ay sababi karto cunto dheeri ah oo soo food saarta beeraleyda maxalliga ah iyo kuwa iibiya cuntada. Iibsiga cuntada ee soosaarayaasha maxalliga ah waxay gacan ka geysan kartaa dhimista cuntada dheeraadka ah, iyadoo la yareynayo qashinka cuntada, iyadoo la taageerayo dhaqaalaha maxalliga ah. Intaa waxaa dheer, wax ka iibsiga ilo maxalli ah oo ay weheliso casharro laga soo qaatay manhajka Beeraha ilaa Dugsiga Barbaarinta ee USDA waxay soo bandhigaysaa fursado lagu baro carruurta cuntada caafimaadka leh.
Hadda, waxaad ka iibsan kartaa cuntada maxalliga ah suuqyada beeraleyda, ama si toos ah soosaarayaasha shahaadaysan. In kasta oo suuqyo badan oo beeraley ah ay xirmeen, haddana qaarkood waxay furan yihiin iyadoo la raacayo habraacyo hawlgal oo wax laga beddelay si ay u hoggaansamaan amarrada badbaadada iyo kala fogaanshaha bulshada. Si aad u ogaato in suuqa beeraleyda maxalliga ahi uu hadda shaqeynayo, la xiriir maareeyaha suuqa si toos ah adigoo booqanaya mareegaha Xafiiska Beeraha ee San Diego . Hab ammaan ah oo lagu iibsado cuntada maxalliga ah waa inaad si toos ah ula xiriirto beeraleyda maxalliga ah iyo xoolo dhaqatada. Xafiiska Beeraha ee San Diego wuxuu martigeliyaa liis ay ku qoran yihiin soosaarayaasha maxalliga ah ee hadda si toos ah u iibinaya macaamiisha.
Waxyaabaha ay ka kooban:
- 2 qajaar dhexdhexaad ah
- 2 tsp sonkorta
- ¼ koob oo iniin sisin ah oo la dubay
- 1/3 koob oo khal bariis ah
- Cusbo cusbo
tilmaamaha:
- Ku walaaq khalka bariiska, sonkorta, iyo milixda baaquli weyn oo ku filan inuu qaado qajaarka la jarjaray.
- Qajaarka u jar goobo khafiif ah.
- Ku dar qajaar la jarjaray baaquli oo ha ku marinate qaboojiyaha (haddii aysan jirin waqti ku filan oo lagu marinateyo, isticmaal qajaar qaboojiyaha ku jira).
- Qajaarka la shiiday ka soo saar qaboojiyaha oo ku qaado baaquli yar yar.
- Ku daadi saladhka iniintii la dubay.
Isha : Manhajka Beeraha ilaa Dugsiga Xanaanada Carruurta
Barnaamijka Horyaalnimada Caafimaadka wuxuu taageeraa Live Well San Diego , aragtida Degmada ee ah gobol dhisaya Caafimaad Wanaagsan, Nolol Ammaan ah, iyo Horumar leh. Waxaa maalgeliya USDA SNAP, oo ah bixiye fursado siman iyo loo-shaqeeye. Booqo CalFresh Healthy Living si aad u hesho talooyin caafimaad leh.
Ensalada de pepinos con aderezo asiático dulce
COVID-19 ha saameynayo muhiimadda el suministro local de alimentos. Las guarderías y los hogares de cuidado infantil pueden estar experimentando escasez de alimentos, mientras que el cierre de escuelas y restaurantes puede causar un excedente de alimentos para los agricultores y vendedores de alimentos locales. La compra de alimentos a los vendedores locales (suuqyada beeraleyda) puede ayudar a compensar el excedente de alimentos, minimizando el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo apoyando la economía local. Además, la compra de fuentes locales combinadas con las lecciones del plan de estudios Farm to Preschool del USDA presenta oportunidades para enseñar a los niños sobre una alimentación saludable.
Dhab ahaantii, puede comprar alimentos locales en los mercados de agricultores (suuqa beeralayda) o directamente de productores certificados. Muchos mercados de agricultores han cerrado, algunos permanecen abiertos con procedimientos operativos modificados para cumplir con las órdenes de seguridad y distanciamiento bulshada. Para saber si su mercado local de agricultores (suuqa beeralayda) está operando actualmente, comuníquese directamente con el gerente del mercado visitando el sitio web de la Oficina Agrícola de San Diego . Una forma más segura de comprar alimentos locales es contactar directamente a los agricultores iyo ganaderos locales. La Oficina Agrícola de San Diego alberga una lista de productores locales que actualmente venden directamente a los consumidores.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
- 2 qajaar dhexdhexaad ah
- 2 qaado oo sonkor ah
- ¼ taza semillas de ajonjolí tostadas
- 1/3 koob oo khal khal ah
- ¼ qaado yar oo milix ah
Tilmaamaha:
- Mezcle juntos el vinagre de arroz, azúcar y sal en un recipiente lo suficientemente grande para que quepan las rodajas de pepinos.
- Rebane los pepinos iyo rodajas delgadas.
- Añada los pepinos al recipiente y deje marinar en el refrigerador (si no hay suficiente tiempo para marinar, isticmaal pepinos refrigerados).
- Saque los pepinos marinados del refrigerador y póngalos en qaataha pequeños.
- Epolvoree la ensalada con las semillas tostadas.
Fuente: Plan de estudios de De la granja a la escuela preprimaria
El Programa del Campeón del Bienestar apoya Live Well San Diego (Viva Bien San Diego) , la visión del Condado de una región que está Desarrollando una mejor salud, viviendo con seguridad y prosperando. Con fondos de USDA SNAP, un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Booqo www.CalFreshHealthyLiving.org para consejos saludables.
